Eind juni kwam het ansjovisseizoen voor de firma Van Dort ten einde. Een seizoen waarin de natuur maar weer eens aantoonde onverbiddelijk en onvoorspelbaar te zijn – met een fractie van de vangst van vorig jaar als resultaat. “We maken ons maar niet druk, want je kunt er toch niets aan veranderen.”
Een seizoen om snel te vergeten. De ansjovis liet zich de voorbije weken maar mondjesmaat vangen in de drie weren in de Oosterschelde. Ondanks alle inspanningen van de Bergse weervissers van de familie Van Dort.
De telefoon staat roodgloeiend. De eerste berichtjes op Facebook dat er weer ansjovis is, triggeren Bergen op Zoom meteen. ,,Dinsdag hadden we vis, maar vandaag, woensdag, was het niks. We blijven twee keer per dag proberen. Meer kunnen we niet doen.”
Er zullen dit jaar geen toeristische vaartochten naar de weervisserij meer plaatsvinden. Tot dat besluit is het bestuur van Stichting Behoud Weervisserij gekomen nu het verbod op evenementen als gevolg van de coronacrisis voorlopig van kracht blijft.
Op 15 april besteedde het tv-programma BinnensteBuiten uitgebreid aandacht aan de authentieke wijze waarop firma Van Dort nog altijd op ansjovis vist.
Het is nog donker, motregen, wind van over het water en net vier graden boven nul. Naderende koplampen bij de Bergse Diepsluis kondigen de komst van de weervissers Cor van Dort en Henk van Schilt aan. Een nieuw seizoen begint.
De website van Stichting Behoud Weervisserij is onlangs volledig vernieuwd. Deze heeft daarmee weer een eigentijdse, moderne uitstraling gekregen.
Het herstel van de weren moet nog beginnen, maar de vaartochten naar de weervisserij kunnen weer geboekt worden. Het bezoek aan de weren is een unieke gelegenheid – voor jong en oud – om de eeuwenoude vangstmethode op ansjovis van dichtbij mee te maken!
Tijdens de jaarlijkse seizoensafsluiting op 16 oktober jl. hebben het bestuur en de vrijwilligers van Stichting Behoud Weervisserij hulde gebracht aan oud-voorzitter Jan van Paassen.
In Bergen op Zoom en omstreken zijn ze alom bekend: de fraaie potten met ingemaakte ansjovis van de firma Van Dort. Een puur en lokaal product met een verhaal. Een verhaal dat lang niet zo bekend is als de potten en juist daarom de moeite waard is om te worden verteld.
