Daarom zet Stichting Behoud Weervisserij zich sinds 1997 in om de nog actieve weervissers te ondersteunen en de weervisserij in de Oosterschelde toeristisch en educatief op de kaart zetten. Dat doen we op basis van onderstaande kernactiviteiten
Van oudsher al vissen mensen in het gebied van de Schelde. De natuur heeft echter een bepalende rol gespeeld bij het ontstaan van de visgronden zoals deze tegenwoordig nog in gebruik zijn.
Bergen op Zoom is de afgelopen eeuwen diverse weervissersfamilies rijk geweest. Op dit moment is alleen de familie Van Dort nog beroepsmatig actief in de weervisserij.
Uit commercieel oogpunt is de weervisserij in de Oosterschelde vooral gericht op het vangen van ansjovis. Toch is ook andere vangst zeker het vermelden én proeven waard!
Het ambacht weervisserij is uniek in de wereld en daardoor kwetsbaar. Daarom zet Stichting Behoud Weervisserij zich sinds 1997 in om dit unieke erfgoed in stand te houden – ontdek hoe.
Het genereren van publiciteit voor de weervisserij en aanverwante activiteiten en producten is een van onze kernactiviteiten. Hieronder vindt u een overzicht van het laatste nieuws.
Peter Raaijmakers is niet alleen een betrokken vrijwilliger van Stichting Behoud Weervisserij, hij is ook een begenadigd amateurschilder. Momenteel zijn twee van zijn werken over de weervisserij te zien in museum het Markiezenhof in Bergen op Zoom, waar zij deel uitmaken van de reizende tentoonstelling Koele Wateren.
Op 2 november lanceerde de Bergse culinair schrijfster Margot Haest haar boek De Smaak van De Brabantse Wal & omgeving. Weervisser Henk van Schilt is namens firma Van Dort opgenomen als een van de Producenten van de Brabantse Wal – vanzelfsprekend vanwege de ambachtelijke wijze van vissen op ansjovis.
Eind juni kwam het ansjovisseizoen voor de firma Van Dort ten einde. Een seizoen waarin de natuur maar weer eens aantoonde onverbiddelijk en onvoorspelbaar te zijn – met een fractie van de vangst van vorig jaar als resultaat. “We maken ons maar niet druk, want je kunt er toch niets aan veranderen.”
