Nieuwsarchief 2012

Triple A in Bergen op Zoom: asperges, aardbeien en ansjovis

Terwijl de hele wereld zich de afgelopen tijd bezig hield met de ‘triple A’ status van landen en banken, is in Bergen op Zoom sinds begin deze maand ook de triple A-koorts weer begonnen.

De financiële zorgen in Bergen op Zoom zijn niet anders dan in vergelijkbare andere steden, waar bezuinigd moet worden. Als een geboren Bergenaar het in deze tijd heeft over triple A dan bedoelt hij asperges, aardbeien en ansjovis… en dan wel verse ansjovis, die gevangen wordt in de Oosterschelde.

Er is nog één vissersfamilie die zich daarmee bezighoudt, de familie Van Dort, uit Bergen op Zoom. De visjes zijn met 20 centimeter iets groter die de kleine zoute visjes die je op de pizza. Ze worden niet gezouten, zoals dat in de landen rond de middellandse zee gebeurt, maar gaan zo de pan in om te bakken.

Verslaggever Jan Peels nam een kijkje in Bergen op Zoom.

Luister naar het radio item op Radio 1, degids.fm via de link:

//degidsfm.vara.nl/Fragmenten-detail.9963.0.html?&tx_ttnews[tt_news]=64305&cHash=927efcb28798fb0bb4835e353fa38d51

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *